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Reference Source Normalization Backlog\n\nBacklog de normalisation pour convertir les sources Winerix metadata/CSV bruts en KPI territoire exploitables.\n\n## Synthese\n- Sources a normaliser : 13\n- Priorite 1 : sirene_wine_establishments\n- Focus execution : Sirene + BAN + Agence Bio : activer densite business, cartes fiables et durabilite bio en agregats.\n\n## Backlog\n\n### P1 - Sirene etablissements vin\n- Cle : `sirene_wine_establishments`\n- Statut : normalizer_ready_blocked_by_stock_file\n- Fichier cible : `sources/sirene-wine-establishments-normalized.csv`\n- Table cible : `sirene_wine_establishments`\n- Impact utilisateur : Active la densite business vin, les cartes d etablissements agregees et les rapprochements HVE/BAN.\n- Prochaine action : Telecharger sources/sirene-stock-etablissements.csv puis lancer scripts/normalize_sirene_wine_establishments.php.\n- Gain publication : Passe de signal pipeline a KPI business territorial exploitable en agregat.\n- Caveat : Donnees nominatives : publier d abord les agregats et cadrer RGPD avant listing public.\n\n### P2 - BAN qualite adresse\n- Cle : `ban_address_reference`\n- Statut : audit_template_and_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/ban-address-quality.csv`\n- Table cible : `ban_address_quality`\n- Impact utilisateur : Permet cartes publiques fiables, readiness geocodage et isolation des adresses faibles.\n- Prochaine action : Remplir sources/ban-address-quality-input.csv depuis les lieux Winerix puis lancer scripts/normalize_ban_address_quality.php.\n- Gain publication : Transforme les cartes territoire en livrable defendable avec score adresse.\n- Caveat : Adresse geocodee ne prouve pas ouverture au public ni pertinence vin.\n\n### P3 - FranceAgriMer prix vrac\n- Cle : `franceagrimer_bulk_prices`\n- Statut : manual_export_template_and_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/franceagrimer-prices.csv`\n- Table cible : `bulk_wine_prices`\n- Impact utilisateur : Ajoute tendance marche et contexte prix aux pages territoire et notes direction.\n- Prochaine action : Remplir sources/franceagrimer-prices-input.csv depuis Visionet puis lancer scripts/normalize_franceagrimer_bulk_prices.php.\n- Gain publication : Autorise une carte contexte marche avec caveat au lieu d un simple placeholder.\n- Caveat : Prix France entiere ou segment large : pas un prix appellation/local par defaut.\n\n### P4 - DGDDI recoltes et stocks\n- Cle : `dgddi_vitivinicole_stocks_harvests`\n- Statut : manual_xls_template_and_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/dgddi-vitivinicole-stocks-harvests.csv`\n- Table cible : `dgddi_vitivinicole_supply`\n- Impact utilisateur : Ajoute surface productive, production, stocks et declarations au contexte filiere.\n- Prochaine action : Remplir sources/dgddi-vitivinicole-stocks-harvests-input.csv depuis les XLS puis lancer scripts/normalize_dgddi_vitivinicole_supply.php.\n- Gain publication : Crée un score offre/marche plus robuste pour decks et pages territoire.\n- Caveat : Jeu data.gouv historique ; ne pas publier comme statistique recente sans controle DataDouane.\n\n### P5 - Agreste valeur venale vignes\n- Cle : `agreste_vineyard_land_values`\n- Statut : manual_export_template_and_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/agreste-vineyard-land-values.csv`\n- Table cible : `agreste_vineyard_land_values`\n- Impact utilisateur : Ajoute rarete et attractivite fonciere aux fiches territoire et aux notes investisseur.\n- Prochaine action : Remplir sources/agreste-vineyard-land-values-input.csv puis lancer scripts/normalize_agreste_vineyard_land_values.php.\n- Gain publication : Remplace le contexte metadata par un KPI foncier exploitable.\n- Caveat : Valeurs lissees avec SAFER : contexte foncier, pas transaction brute.\n\n### P6 - Insee frequentation hebergements touristiques\n- Cle : `insee_tourism_occupancy`\n- Statut : zip_available_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/insee-tourism-occupancy-normalized.csv`\n- Table 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`sources/bnsc-bike-parking-normalized.csv`\n- Table cible : `bnsc_bike_parking`\n- Impact utilisateur : Ajoute un signal mobilite douce aux scores oenotourisme et aux cartes territoire.\n- Prochaine action : Lancer scripts/normalize_bnsc_bike_parking.php puis agreger capacite/couverture/surveillance par commune.\n- Gain publication : Transforme un signal velo OSM standardise en KPI accessibilite douce caveate.\n- Caveat : Source OSM/ODbL contributive, non exhaustive et a attribuer.\n\n### P7 - Agence Bio operateurs bio vin\n- Cle : `agencebio_organic_wine`\n- Statut : csv_available_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/agencebio-organic-wine-operators-normalized.csv`\n- Table cible : `agencebio_organic_wine_operators`\n- Impact utilisateur : Ajoute un signal bio officiel aux territoires viticoles avec SIRET, certificateur, date engagement et agregats prudents.\n- Prochaine action : Lancer scripts/normalize_agencebio_organic_wine.php puis croiser SIRET/Sirene/BAN/communes avant toute publication nominative.\n- Gain publication : Transforme l annuaire Agence Bio en KPI durabilite bio vin exploitable par territoire.\n- Caveat : Annuaire declaratif valide par certificateurs ; publier d abord les agregats territoire et isoler le groupe VI viticulture pour les surfaces.\n\n### P8 - Agence Bio surfaces viticoles bio communales\n- Cle : `agencebio_organic_viticulture_surfaces`\n- Statut : remote_csv_streaming_normalizer_ready\n- Fichier cible : `sources/agencebio-organic-viticulture-surfaces-normalized.csv`\n- Table cible : `agencebio_organic_viticulture_surfaces`\n- Impact utilisateur : Ajoute surfaces AB, conversion et total bio viticulture par commune pour scorer la durabilite bio sans se limiter aux operateurs.\n- Prochaine action : Lancer scripts/normalize_agencebio_organic_viticulture_surfaces.php ou fournir un CSV local surfaces production Agence Bio.\n- Gain publication : Transforme le jalon VI viticulture en KPI surface bio/conversion par territoire.\n- Caveat : Le groupe VI correspond a la viticulture et inclut une faible part de raisin de table ; publier en agregat territoire.\n\n### P9 - Insee capacite touristique communale\n- Cle : `insee_tourism_capacity_communes`\n- Statut : csv_available_needs_import\n- Fichier cible : `sources/insee-tourism-capacity-communes-2026.csv`\n- Table cible : `insee_tourism_capacity_communes`\n- Impact utilisateur : Renforce la readiness oenotourisme avec capacite d accueil officielle.\n- Prochaine action : Importer le CSV 2026 puis croiser par code commune avec INAO/DATAtourisme.\n- Gain publication : Passe d un pack source a des cartes capacite hydratables.\n- Caveat : Capacite communale, pas frequentation reelle ni motivation vin.\n\n### P10 - RPG parcelles viticoles\n- Cle : `rpg_parcels`\n- Statut : needs_vineyard_filter_import\n- Fichier cible : `sources/rpg-vineyard-parcels.csv`\n- Table cible : `rpg_vineyard_parcels`\n- Impact utilisateur : Ajoute empreinte viticole spatiale, surface et 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